美式聖誕大餐

每年跟火雞有關的節日多半都是在親友家過，今年剛搬家決定在家自己來烤個火雞大餐，這次做了個道地的美式聖誕大餐，沒想到很少宴客及烤火雞的我，這次做出來的菜還挺體面的，趕快記錄下來以後可作參考，大家來看看，看完請鼓掌鼓勵一下哦！


亂做的中西十味火雞：


自創用海鹽，胡椒粉，五香粉醃過夜，烤前在皮内外抹上奶油，麻油，醬油，香草等，内裏塞洋蔥及菜根，盤底放一杯水，用華氏350度烤了三個半小時，看起來很乾，很擔心這個失敗，朋友說很成功，味道很好，也熟透，真是開心。




火雞配料-用雞湯煮的麵包洋蔥芹菜等，這個嘛，有點乾，不夠味道。




典型的美式洋蔥烤四季豆：



還有洋蔥炒玉米粒：



桌上也要有棵椰菜花聖誕樹，用熱水燙過，大蒜海鹽再炒，大賣，下次來倆棵不同的樹才夠。



我第一次烤蘋果批，用的是綠蘋果好酸，因爲我怕太甜，總是把所有做甜點的食譜糖份減三分之一，沒想到做蘋果批不應該減這麽多，看相還不錯，吃時加香草冰淇淋也還不算失敗！


朋友帶了這個Edible店的水果花籃，所有水果都好新鮮又好甜，我最喜歡的水果是外層用巧克力包住的鳳梨，做成了薑餅人，好有心思。




左下圖的三道前菜是朋友帶來的Faccacia，串蝦及蟹肉餅，我在Costco買的spiral火腿（圖中），我按照包裝上的指示用糖漿烤，每個人都說非常好吃，这是出乎我意料之外的事，我還煮了一鍋好好吃的椰香黑糯米甜湯，忘了拍照，我們今年在家的火雞自助大餐就是這個樣子的！

綠色聖誕節

出門之前在家盤算著要去買什麽聖誕禮物，想了老半天，都想不出今年的主題是什麽，無意中發現老公去年去香港時買給孩子的幾個小袋子還沒開封，靈機一動，就從這些袋子開始，今年就送每人一袋不同的東西，男女老幼，各家不同，袋子還可以重用，即環保又經濟，於是把家裏可以重用又漂亮的袋子都找出來看看。。

拿這些袋子裝保養品送女士們很實用，以後可以拿來用來裝便當也很漂亮，這個概念是來自大娃這個暑假去上班時每天拿了我買保養品時送的袋裝了便當去上班，我看到覺得很有創意又漂亮。

這些布袋可以拿來裝買來的小首飾，放進買保養品送的袋子，加個綢帶也很大方，將來對方出遠門時可以拿來裝浴室用品。

或是拿來包裝保養品送出去

有些袋子是買東西時送的，有些是朋友送禮來的袋子，我總是把喜歡的都留下來，依禮物的大小及顔色配搭著袋子把新買的禮物放進去，上面綁條綢帶加張卡片就很好看了。

這個新買的袋子很漂亮吧，其實是裝便當的袋子，現在開始流行這種像皮包的時髦便當袋，内裏有一層保溫壁，放本書及吃的送給愛美的上班一族或女學生，用完便當可以當皮包逛街去一樣酷，不過如此漂亮便當袋目前還是蠻難找的。

最簡單的就是這種已經包好的，貼上卡片一張又漂亮又省力，下次送禮換個綢帶就可以重用了。

會想到用袋子裝禮物，是有一年的聖誕節，侄女只用一個禮物袋裝著禮物送給我們，說要環保，每年都可以重用禮物袋送人，多好的提示，令我想起許多人每年都花錢買漂漂亮亮的禮物包裝紙，包裝得再好也是被人一撕就當垃圾扔掉了，多浪費啊，根據美國統計過連卡片，信封等每年過節時所堆的垃圾就有一百萬噸，環保人人有責，就讓我們制造少些垃圾，大家一起盡力環保來過個綠色聖誕節，祝大家聖誕節快樂！