茶葉滿天下

以前我不太喝茶或咖啡，縂是覺得茶苦，反而喜歡喝咖啡，大约十幾年前，綠茶並不普遍，我在朋友家喝過一杯上等綠茶，我看到她怎么泡茶，茶只浸泡一，两分钟而已，时间不太长，泡出來的茶，卻是茶香四溢，茶色非常清晰，那种香味至今還念念不忘，朋友告诉我那茶可是一百多元的上等好茶，不是常常拿出來喝，當時我是受寵若驚。

自从認識到茶是可以那么好喝后，我就开始喝茶，几年前，為了培養孩子喝茶，也希望她們對中國茶道的文化有些認識，我带着孩子到一家茶莊坐下，大家一起学习如何泡茶，喝茶。我才知道，水不应过于沸腾，泡茶叶只能浸泡一至两分钟时间，一壺茶可以泡五，六次，这令我想起廣東人縂愛說的一句話：“水滚茶靚“， 这個道理是否屬實，還有待研究。

我們家已經習慣了每天喝中國茶，但是每次出門吃飯没茶喝好像很膩，為了方便可以喝到自己喜歡的茶，我找了很久，才找到了这個可以裝茶葉又可以同時泡茶喝及方便帶出門的用具：

裏面有裝茶葉的筒子，隔茶葉的用具，泡完茶之后擦乾水把蓋套上下次就可以再用，一至到茶葉用完為止，可以再添新的茶葉，放在包包裏帶出門：

在西餐廳吃飯，西方人只供應免費冰水，喝的多是冰的，想喝熱的就是一杯熱水，好像只有我才會點，縂是覺得怪怪的，付錢點杯茶喝，通常都是不同的紅茶包，像Orange Pekoe Tea 等，高上一點的地方，就會供應沒有咖啡因Tazo牌子的茶，都不是我喜歡，我們家也有Tazo茶，我把它放在这長形木盒，方便招待不能喝咖啡因的朋友：

其實我們都很怕喝Tazo茶，好怕那種香料味，Pekoe茶太濃太黑，但還可以接受，說起濃而黑的茶，我們家就有这個跟著我們很多年，搬了好多次家的蒲洱茶餅:

其實不是我們喜歡喝啦，那是家翁留下來的，因爲我們家不喝这种濃茶，所以每次來他們就要自備，雖然老人家已離世，就留著作記念，聼說茶葉是越久越好，還可以保值，我們常會開玩笑說这個遺產很值錢，我們可能會因此發個財也說不定，啊啊！

我比較喜歡喝烏龍茶:，真開心家裏還有这份烏龍茶禮盒還没開，可以慢慢的享受品嘗：

我不是個會喝茶的人，所以縂喜歡喝帶花香的淡茶，比如茉莉花，菊花，玫瑰等，不過也喜歡喝不同的高山綠茶，每次我都只會買四分之一磅的茶葉來試，還要是買那種放在柜子裏散裝的，心理覺得好像那才是好茶，

還是中國茶好喝，一杯熱茶在手， 那股茶香，令人心情舒暢，實在是人生一大享受！