Glee - 最熱門的電视節目

我常會叫我們家大娃錄些流行的歌曲給我聽（誰叫我還沒有去學如何下載音樂呢！），最近收到的里面有一首歌我非常喜歡，才知道這是現在最熱門的電视音樂喜劇節目Glee的歌曲，節目主要是關於一個很樂觀的中學老师 WILL SCHUESTER，为了挽救學校的歌唱音樂學會而如何去克服种种困难和面對一個抱有惡意的拉拉队教练，同时帮助一群學生去發掘他們的潜力，激發他們去实现他们的夢想.

我自己對Glee Club也有某程度的認識，因為我來到美國唸書時就選唸過Glee Club，每間中學都會有這一門課可以用來當Elective. 那時候天天上課唱好多不同的歌，也要準備在學校表演，比賽等，學會不少英文歌,英文進步不少，我還記得我們的老師是個才二十多歲，很高，很瘦，是個很漂亮的女老師，我們都叫她Mrs.Gallapher,脾氣好得不得了，印象最深是只有一次真的被氣得把一個學生趕出了課室,還要很客氣的叫她“Miss某某，請你離開我的課室”，這是我第一次開始體會到這里的學校制度是這么不同，老師是多么的不受尊敬。最想提的是這門課一定拿A,所以啊，想你的小孩GPA高一點的，這是一個捷徑，當然你也不可以什么Easy A的課都選來唸啦！

其實这節目的故事情節很不吸引人，應該說是不吸引我这個已過了這個念書時代的人，我想该節目成功的原因是它里面翻唱了許多過去和加入些新流行的歌曲，里面的歌曲許多成年人在年輕時都唱或聽過的，而年輕人又愛聽音樂，所以都喜歡看這節目，喜歡音樂的人不要错過了這節目，今晚是他們的Fall Finale，會在Fox電視臺今晚九點鐘播放，不妨去聽聽看現在青少年喜歡什么歌，不只可以將我們跟孩子之間的代溝，距離缩短，還可以一面做家事一面娛樂一下，聽音樂跳跳舞也可以當運動，好處實在很多叻！

如果你想聽歌或翻看以前的影集，可以到這網站找來看：hulu

聽聽這首由倆首歌組合起來變成的“It's My Life/Confessions”，非常的upbeat，這首曲子可以從hulu看到電影的片段，記得聽歌的時候要大聲才好聽.

Wool Blazer - 羊毛外套

J.Crew一直都是我心儀的品牌，自從Mrs. O 成为美國第一夫人之后，他们的销售量就直線上升，由於我們的總統夫人常穿着這品牌的衣服出现在公共场所，令本來就很吃香的JCrew衣服價錢愈來愈高，他們的羊毛衣Cashmere及羊绒的外套，是眾所周知的品質好，我喜欢他们的簡單風格，以及可以每件衣服都能组合搭配，特別是他們會將顏色搭配得很好，看他們的catalog就可以學會許多搭配的方法。

周末剛好要去那里退東西，我發現了這唯一的羊绒外套打了很多折扣，尺碼比我平時穿的小了一號，但我知道他們的尺碼通常是比較大的，試穿了一下，真的很合身，而且好在是深灰色，我是不適合穿淺灰色衣服的入，就是這件羊绒外套,領是丝绸的，才$70：

可以當晚宴外套，又可以像這model一樣穿得很Casual chic：
上網看到這個顏色，再便宜我也不能買，因為這個rusty blosom是帶著灰色成份在里面，我一定不會穿得好看，反而是領子上的那個顏色我就會很適合：

另外也買了一件Tshirt($19), Crystal項鏈 （$20)，配牛仔褲就會很好看：
JCrew現在上網買東西超過$150不用運費，他們的petite size衣服幾乎很少在店里看到，上網就一定會有，可以利用這機會試試他們的petites size, 不合身可以退還，又不用虧掉運費！

Crab Season - 螃蟹季節

每年在螃蟹季節来临時，我一定會去餐館大吃一頓，雖然我很喜歡吃螃蟹，卻不敢去碰它，記得初當家庭主婦時，有很多年是從來不會去買活生生的魚或螃蟹回家煮的，因為凡是會動的東西我是不敢碰的，直到有一年老公學會宰螃蟹，家里才開始會有新鮮魚和螃蟹吃。

最近幾乎每個星期去超市時都會很注意螃蟹是否便宜，直到昨天，当我到狮子城買菜時，發现它们才销售每磅2.99美元，我好高興的立即買了两隻大螃蟹，回到家之后，急不及待的想叫老公把螃蟹搞定給我煮，可是老公出去了，我就一直看著這些螃蟹，口水都快流出來了，心想不知要等多久，要不自己動手，但是當我想放手下去時，就聽到朔膠袋發出“嘶嘶唦唦”的聲音，两隻螃蟹拼命的在掙扎，嚇得我跑得老遠的，只能就在沙發上一面聽著“嘶嘶唦唦”的聲音一面靜待老公回來，時間好像過了很久，不過好在我們家大爺沒有太晚回來，要不然打電話叫他回來似乎很不合常理！

如果不是太心急想吃螃蟹，我一定會弄個咖喱螃蟹，但是我想也沒想的就先開火下油熱鍋子就煮了，等我想起時也已太晚了，因為螃蟹不能煮過火，所以也只能快快的煮成葁蔥蟹：

作法：

螃蟹 倆隻
葁 數片
箐蔥 切段
米酒 少許
蛋 一粒

下油熱鍋子炒葁片，再下螃蟹炒，倒些酒加蓋煮熟，在鍋子中間把螃蟹撥開打個蛋炒半熟時與箐蔥，螃蟹再燴合在一起同炒就可以了，螃蟹本身已帶鹹味，不需要再放鹽，如果真的喜歡鹹一點，可以加少許醬油。

我煮來煮去就是那倆種方法，除了咖喱蟹，就是葁蔥蟹，最容易煮的就是凍蟹，試過煮意大利菜Crab Cioppino也很好吃;不會花時間煮的但卻愛吃的就是椒鹽焗蟹，避風塘蟹，蟹肉魚肚湯，其實螃蟹如果新鮮，煮的時間剛剛好的話，無倫如何煮或配什么醬汁都會很好吃，買的時候挑大隻的比較化算。

註： 切記吃螃蟹時不能吃柿子，因為會拉肚子，嚴重者會進醫院，詳情請看柿子篇。

Remedy for Coughing - 止咳的良方

最近陸續的收到朋友的報告，都說這個方法有效，我們家孩子大娃前倆天咳得聲音都沙啞了，趕快給她弄了這個，果然第二天有聲音了，也不太咳了，在此要謝謝E友人寄來的良方，讓大家可以一起受益,方法如下：

1. 橙用小刀割個十字，倒半茶匙的鹽在里面：


2. 在沸水中燉二十分鐘：

3. 成品，要把里面的肉吃完才有效！

Books and Movies - 電影與書

我很少有時間看電影,上周末终於坐下来看了場电影。影片标题是“天使与魔鬼” （Angels and Demons). ，還是由Tom Hanks 來演的。故事講述一個數百年的地下组織科学家對天主教会的報復仇杀案，古老的秘密组織会已经獲得了一種新的殺傷性很強的武器，試圖大规模的的破壞并打算消滅整過梵蒂冈，而解碼專家經過不少困難去拯救了未來的教皇。影片還不錯，最值得提的是它把選舉教主的真實過程也演出來了，Dan Brown就很喜歡用真實的地點人物寫書； 我沒看過這本書，但是書評得很好，猜想看書會更加容易了解它的故事背景！

我看過倆本Dan Brown的書, 一本是眾人皆知的 DaVinci Code，故事是說一位解碼專家如何從畫家達芬西很出名的一幅人體構造圖和“最後的晚餐”這幅畫一步步的解碼而延伸到發現了一個驚人駭世的大秘密。這本書我看得挺吃力的，因為我對歐洲的人物歷史背景完全不了解，每每看到描述主角去的地方或者有關宗教背景時，很難去明白及想像那會是什么樣的 畫面，而精彩之處就會被打斷，又不敢跳過去怕會把重要的線索也跳掉了，但是可以看出來作者花了不少時間找有關的資料，檢查記錄，還可以有這么豐富的想像力 從真實的地點及歷史去把故事延伸出來，細節寫得這么詳盡，節拍可以寫得這么緊張刺激，實在是一本好書，從里面可以認識很多我們都不知道的事實，看得我覺都不想睡把它看完為止，當然， 電影不比書好看，但是我卻從中可以看到書中所描寫的盧浮宮及其他地方的面貌，這就可以補助我所不明白的細節，而且其娱樂性也很高，還是挺值得看的。

另一本書是 Digital Fortress,就很容易明白，跟上面倆本書的性質就不同，只要對電腦有點常識的，一定不會有問題。故事大綱是說一間國家安全機構本身是個能破解世界上任何密碼的高手，卻突然遇到一個他們都無法破解的密碼而弄得心驚膽跳，因為如果這個消息被外界知道的話，任何恐怖的事都會發生，為了找出它的來源及目的，一個教授與他的女友歷經了萬般危險才知道真正的幕后主兇是誰。這本書給我的感覺就像是在看一部典型的好莱坞电影電影一樣，整本書很快就會在腦海里跟著書本細節播放，故事发展很快，非常緊張刺激，但有些陰謀是可以预测到的，實在很容易看完整本書，我不知道這個有沒有拍成電影：


基本上看書還是比看电影好看得多，如果沒有看過Dan Brown 的書就先看電影會比較難懂其中的來源枝節，我很喜歡看他的書，非常緊張刺激，往往看到書都不肯放下。以下這本是他最新的書，書評很好，很心急在等老公看完呢！

Beef Noodle Soup - 牛肉麵

每個月的月初，我就會很忙碌在做我的会计結账工作，如果孩子在家的話，我通常會把門關上，逗留在書房直到工作结束為止，任何人都不能打扰我。今天我也没有時間吃午饭，一直做到要从学校接孩子時間到了，才急忙的跑出去接。孩子一放學，我就會忙著接送當司機，不是送老大上，下班，就是接送老幺學鋼琴，我已預早知道我不会有时间做什么吃的点心，所以我在開始會计工作之前就把这個牛肉麵放在爐子上煮好：
這個 牛肉麵是我很久以前認識的一個朋友敎的，她們家做的就是賣麵的生意，那時她常常弄不同的麵給我們吃，很可惜我那時無心向學，現在已與她失去了聯絡，要不然還可以學做鴨肉麵，酸辣麵等，現想起來真是後悔極了，趁我現還記得，趕快把做法記錄下來：

牛尾或牛腱 倆包
牛肉丸一 包
牛筋丸一包
肉桂 一支
酸蒜頭 一 顆
芫茜 一小 把
芹菜 一棵

調味料：

黃沙糖 一茶匙
鹽
黑醬油
生抽

做法：
先將牛尾用沸水煮過，倒掉水，再重新加入一鍋清水。
將剩下的材料放進鍋里一起大火煮沸，再關小火煮二小時就可以了。
調味料自己可以加減，吃時可以配辣椒醬。

至與麵條，我是買金塔牌的小米粉.

Soup and Faccacia - 麵包與湯

當我没有时间做饭的時候， 麵包和汤是我們家经常會看到的，也是孩子最喜歡吃的。上周是感恩节假期，孩子们不用上学，我也陪著孩子們放假，懶惰了起來，除了吃，就是看電視，吃的也就很隨便，大家都吃自助餐，所謂的自助餐就是自己找到什么就吃什么，愛弄什么吃的就自己弄，很民主（我也在放假，不想傷腦筋或管什么不營養的）。

倒是有一天恰巧打開冰箱，看到朋友在感恩节時給的一些Kale菜和新鲜的rosemary迷迭香，一時心血來潮，上網找了個烤facaccia的食譜，學了弄這faccacia。 想起孩子们最爱喝Olive Garden的土豆湯，我常說要弄給他們吃，一直沒有想過買菜時去買Kale菜，現在剛好有Kale菜，我就憑自己的記億弄了個類似的Olive Garden的 土豆汤，雖然沒有意大利香腸，我就用午餐肉代替:

土豆 4 個 切丁
意大利香腸 或任何鹹的肉切丁
Kale菜切碎
高湯2 杯
洋蔥切丁
蒜頭 2 粒切碎
胡椒粉

先將洋蔥，蒜頭用油爆香，加入肉丁，土豆 再炒，加入高湯，加蓋煮至土豆熟，最后放入Kale菜及胡椒粉就可以了。
弄出來味道當然有一點不一樣，但還是很好吃，孩子們還嫌不夠，好在有麵包可以填飽肚子.

第一次學做這facaccia，做得不太成功，麵包在應該發起的過程中沒有發起，我還想一定失敗了，但還是拿到烤箱去烤，看看是否真的失敗了，那時真的很膽心沒有麵包可吃，湯已煮好但又不夠多，可憐我已在廚房搞了幾個小時，腳根已站得開始痛了，已經很想坐下，再也沒有力氣去弄別的來當代替品。 老天真的可憐我，當我跑到烤箱一看，怪事居然發生了，麵包發起了，烤了二十五分鐘后，就是這個樣子：雖然不是我想象中在餐館吃的那么好吃，起碼麵包沒有完全失敗，還是可以填飽肚子，下次弄的時候要注意yeast是否放對了，試做箐蔥起司麵包應該沒問題。